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香酥松软肉烧饼

菜谱编号:017-614
香酥松软肉烧饼是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥松软肉烧饼”。
香酥松软肉烧饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克酵母:5 克
猪肉馅:350克--
辅助料用量
葱:1棵--
调味料用量
料酒:10毫升花生油:25毫升
盐:3克酱油:20毫升
白糖:10克鸡精:2克
胡椒粉:2克--

香酥松软肉烧饼的做法步骤

  • 第十三步:放入烤盘中,刷上蛋液。
  • 第九步:擀成面皮。
  • 第十步:放入肉馅。
  • 第四步:面粉加入酵母和温水和成面团,饧10分钟。
  • 第十五步:取出晾凉,装盘即可。
  • 第十四步:放入烤箱,用180C°烤25分钟即可。
  • 第二步:葱切末放入肉馅中。
  • 第五步:擀成长方形面片。
  • 第三步:搅拌均匀。
  • 第八步:揪成大小均匀的剂子。
  • 第一步:肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。
  • 第十一步:包成包子状。
  • 第七步:从内测卷起来。
  • 第十二步:反过来稍安一下,制成饼坯。
  • 第六步:花生油中加入少许面粉制成油稀,均匀涂抹到面片上。
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