广式糯米饭
广式糯米饭是【小耳Maggie】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式糯米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在广东，大寒节气必须吃糯米饭，就像北方的冬至一定要吃饺子一样，腊八要吃腊八粥一样，都是不能缺少的节日食物。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：1500克 | 普通大米：300克 |
| 广式腊肠：3对 | 干菇：15只 |
| 马蹄：500克 | 大头菜：1个 |
| 腰果：适量 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 砂糖：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
广式糯米饭的做法步骤
广式糯米饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·糯米和普通大米的比例大概是5：1，普通大米会中和了糯米的粘性，使糯米饭不软而有弹性
2·这个是5个大人两顿饭的份量
3·中餐没有硬性规定材料的种类和份量，都是按习惯和个人喜好，所以大家按需增减材料
4·隔天也可以放油锅里煎，口感脆脆的很不错！
答配菜谱：糯米与米饭的做法