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海带炖排骨

菜谱编号:176-259
海带炖排骨是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带炖排骨”。
海带炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带是补碘的佳品,物美价廉,和排骨一起烧制,补碘补钙。

海带炖排骨主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克海带:500克
辅助料用量
葱:20克姜:10克
八角:3克桂皮:2克
酱油:5ML美极鲜:10ML
白砂糖:5克清水:适量
盐:适量花生油:30ML

海带炖排骨的做法步骤

  • 第三步:热锅下油,放入排骨。
  • 第七步:再加入清水、八角、桂皮、盐和白砂糖翻炒均匀。
  • 第九步:加入海带盖盖再炖30分钟关火即可。
  • 第六步:加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
  • 第八步:大火烧开盖盖转小火炖50分钟。
  • 第十步:成品图。
  • 第二步:海带洗净切块。
  • 第一步:排骨斩块洗净控水备用。
  • 第五步:加入葱姜段翻炒出香味。
  • 第四步:翻炒至排骨变色。
  • 海带炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    水要一次加足。

    相关食材:排骨海带

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