当前位置:首页 > 菜谱大全 > 核桃花生酱

核桃花生酱

菜谱编号:176-264
核桃花生酱是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃花生酱”。
核桃花生酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早就想要一台破壁机,终于得到了一台维仕美破壁机,到手就迫不及待的做了这个核桃花生酱。以前用普通的料理机做过这类的酱,炒好花生等料以后,研磨的时候一定要加点油才能磨成酱的状态,这个机器就不用加油,直接用酱料的自动功能,就可以成酱了,而且口感是超细滑,从来没有磨出过这么好的酱,让我兴奋了好半天。这样的酱营养更容易吸收,口感也更好。以后咱家可以自己做各种酱吃啦。

核桃花生酱主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:300克核桃仁:200克
辅助料用量
盐:适量糖:10克

核桃花生酱的做法步骤

  • 第一步:核桃仁炒熟
  • 第四步:炒好的花生米和核桃仁晾凉。不喜欢花生衣的,此时可以去掉。我是带着花生衣做的。
  • 第十步:酱越来越多了,再次关机翻拌
  • 第九步:继续搅拌,下面开始有酱了,再度关机翻一下
  • 第六步:开启酱料功能
  • 第八步:但原料稍微打碎时,关机,用搅拌棒把材料翻一下,这样更容易打碎
  • 第二步:花生米用盐炒熟
  • 第三步:炒熟后快速筛掉盐,
  • 第十二步:让其自动把功能完成,香滑细腻的酱就做好了。
  • 第十一步:然后开机继续起功能,花生核桃仁基本都成酱了,但还稍微粗一点
  • 第五步:把炒好的花生米和核桃仁放入破壁机中,加入糖。因为花生会带一点咸味,所以我就没有再加盐
  • 第十三步:做好的酱配上热馒头,很香的,也可以涂面包,拌面,反正咋吃都好吃啦。
  • 第七步:一开始很干,不用担心
  • 核桃花生酱做法技巧/窍门/补充说明:

    一开始的时候料比较干,要关机手工把壁四周的料往中间翻一下。

    核桃花生酱菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃花生酱。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜