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山寨版木须肉

菜谱编号:017-638
山寨版木须肉是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山寨版木须肉”。
山寨版木须肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:150克青蒜苗:150克
水发木耳:100克蘑菇:200克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
花生油:40毫升料酒:15毫升
酱油:20毫升白糖:8克
盐:2克鸡精:2克
葱:适量姜:适量

山寨版木须肉的做法步骤

  • 第一步:备好蘑菇、青蒜苗、鸡蛋、肉、木耳。
  • 第五步:捞出来备用。
  • 第十步:放入蘑菇、木耳翻炒。
  • 第十五步:盛入盘中,即可享用。
  • 第十四步:放入盐、鸡精翻炒均匀即可。
  • 第十一步:添加少许水。
  • 第二步:葱、姜切碎,猪肉切片。
  • 第七步:锅里放油,六成热放入蛋液翻炒。
  • 第十三步:放入鸡蛋翻炒。
  • 第十二步:放入蒜苗翻炒。
  • 第三步:青蒜苗洗净切段。
  • 第八步:成型后盛出来。
  • 第四步:蘑菇过热水淖一下。
  • 第六步:把鸡蛋液搅开。
  • 第九步:锅里留底油,放入葱、姜末、肉片翻炒片刻,加入料酒、酱油、白糖。
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