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熊猫饼干

菜谱编号:176-435
熊猫饼干是【紷紷潴】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熊猫饼干”。
熊猫饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做这款熊猫饼干,看似麻烦,其实做起来……也真是挺麻烦的,要特别细心,搓的条要摆正了,保证鼻子脸和耳朵不是歪的,而且中间不能有空隙,不然切开了就会有窟窿眼,不过已经做了好几次了,因为儿子喜欢么,有困难也就克服一下啦,熟练了就很容易做了,关键还是要细心、要耐心。。。

熊猫饼干主厨:紷紷潴

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:120克黄油:60克
糖粉:50克鸡蛋:30克
辅助料用量
抹茶粉:2小勺可可粉:2小勺

熊猫饼干的做法步骤

第十一步:把3克可可面团放置在上面做成鼻子。

熊猫饼干做法第十一步骤

第六步:醒15分钟。

熊猫饼干做法第六步骤

第十步:取一块25克的原味面团,压平成面饼状。

熊猫饼干做法第十步骤

第三步:黄油切成小丁,放在面粉中。

熊猫饼干做法第三步骤

第十七步:将剩余所有的抹茶面团裹在外围。

熊猫饼干做法第十七步骤

第十八步:把边缘地方抹平,整整形状,放入冰箱冷冻一小会儿再切会比较好切。

熊猫饼干做法第十八步骤

第二十步:切成厚约6MM的小片。

熊猫饼干做法第二十步骤

第一步:原料备好。

熊猫饼干做法第一步骤

第十九步:是不是萌萌哒!~

熊猫饼干做法第十九步骤

第九步:将可可面团分成5条,一条3克,两条6克,两条7·5克。

熊猫饼干做法第九步骤

第八步:三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉。

熊猫饼干做法第八步骤

第二十一步:烤箱预热175度20~30分钟即可,如果是小烤箱的话可调低點温度延长些時间。

熊猫饼干做法第二十一步骤

第十四步:剩余所有的原味面团裹在外围。

熊猫饼干做法第十四步骤

第二步:面粉和糖粉混合均匀。

熊猫饼干做法第二步骤

第二十二步:出锅~

熊猫饼干做法第二十二步骤

第十五步:两条7·5克的可可面团放在两边做耳朵。

熊猫饼干做法第十五步骤

第十三步:两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛。

熊猫饼干做法第十三步骤

第五步:加入全蛋液混合成面团。

熊猫饼干做法第五步骤

第十二步:取10克原味面,压平后覆盖在鼻子上。

熊猫饼干做法第十二步骤

第七步:分成150克、80克、30克三个面团。

熊猫饼干做法第七步骤

第十六步:取12·5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平。

熊猫饼干做法第十六步骤

第二十三步:来张大的~

熊猫饼干做法第二十三步骤

第四步:将面粉和黄油混合搓成碎屑,来达到酥化的口感(黄油不能提前软化和打发)。

熊猫饼干做法第四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熊猫饼干。

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