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鲜虾羊肉砂锅

菜谱编号:176-522
鲜虾羊肉砂锅是【壞_娃娃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾羊肉砂锅”。
鲜虾羊肉砂锅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:适量羊肉:适量
白萝卜:适量--
辅助料用量
洋葱:适量香菜:适量
花椒:适量葱段:适量
姜片:适量料酒:适量
盐:适量--

鲜虾羊肉砂锅的做法步骤

  • 第四步:加入清水,大火煮开撇去浮沫,这时将羊肉连汤倒入砂锅中,盖上盖子转小火约45分钟。(我妹妹家没有砂锅所以只能将就了)
  • 第五步:约45分钟后,放入白萝卜盖上盖子,大火煮开转小火煮约35分钟
  • 第八步:成品图,妹妹帮照得的。
  • 第六步:约35分钟后,放入大虾,加入适量的盐调味,转大火约煮3~5分钟关火。摆一下放上香菜就可以啦!
  • 第七步:约35分钟后,放入大虾,加入适量的盐调味,转大火约煮3~5分钟关火。摆一下放上香菜就可以啦!
  • 第三步:放入洋葱、花椒粒、葱姜和料酒,翻炒几下
  • 第九步:成品图,妹妹帮照得的。
  • 第二步:用煎完虾的锅,放入羊肉煎炒至两面上色
  • 第一步:锅中放油烧热,放入大虾煎至两面焦黄,盛出备用
  • 鲜虾羊肉砂锅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、羊肉最好选嫩一点的,如羊腿肉。
    2、如果要是带筋的羊肉,最好用高压锅压下肉。
    3、冷冻的虾,解冻最好不要用水泡。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:羊肉

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