第七步：中间翻面，注意火候，开始煎時肉会出水，之后水份慢慢挥发，小心不要煎糊了。
第三步：纳盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口
第二步：将羊肉洗净后切大片。
第一步： 材料图。
第六步：煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片，小火煎香。
第五步：洋葱切片备用。
第四步：加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小時以上。
第八步：出锅装盘，配上切好的洋葱，撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。
生煎羊肉
生煎羊肉是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【生煎羊肉】大块吃肉很过瘾
不同的厨具总是能烹出不同的食物来，这个小煎盘买回来很长时间了，一直没有好好的用，试着煎了一次肉，还不错呢。
做饭，其实很不容易突破自己的一些固有习惯，总是以前怎么吃现在还怎么吃，其实有时候有必要强迫自己换换方法。
羊肉，米爸爸一向不怎么吃，今儿这个羊肉他居然说特别香，这当然是收获了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 大蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 叉烧酱：适量 |
| 柱候酱：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 烹调油：适量 |
| 孜然芝麻混合粉：适量 | 胡椒粉：适量 |