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手把手教您做山形吐司

菜谱编号：176-562

手把手教您做山形吐司是【静默成诗】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手把手教您做山形吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款吐司，妈妈非常喜欢，于是，经常做它。山形吐司，面粉540g，450g吐司盒两个。

手把手教您做山形吐司主厨：静默成诗

第十二步：卷起来，最后卷的那个边用手按的薄一些，这样整的好看。

第九步：取出排气并分为6等份，盖上保鲜膜静置10-15分钟。

第十一步：再次擀开，尽量擀成长方形。

第三步：称入糖。

第七步：和面结束后，放入室温软化的黄油，再次选择和面程序，把面团和至扩展阶段，即取出一小块面团，能在手上形成手套膜。

第十步：取一个小面团，擀成牛舌状，并如图折叠。

第六步：面粉中间挖个小坑，放入酵母，酵母不能与糖和盐接触。然后把面包机桶放入面包机，安装好，选择和面程序。

第十三步：放入吐司盒。

第四步：称入盐，与糖对角放。

第十四步：放入烤箱进行再次发酵，烤箱底部放碗热水，夏天可以不放热水。生坯发酵至模具的9分满时，取出，烤箱170度预热。预热好以后，放入烤箱，170度，上下火，自下向上第二层，40分钟左右，20分钟时视顶部上色情况及时盖上锡纸。

第一步：取下面包机内桶，称入牛奶。

第八步：利用面包机把面团发至2-2·5倍大。

第二步：磕入两个鸡蛋。

第五步：称入面粉。

手把手教您做山形吐司做法技巧/窍门/补充说明：

最后两张成品图无论如何也传不上去了，很是奇怪。

菜谱标签：儿童烘焙快餐早餐吐司

相关食材：吐司

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