蒜苔腊肉 ?腊肉不只是年菜6
蒜苔腊肉 ?腊肉不只是年菜6是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔腊肉 ?腊肉不只是年菜6”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒蒜苔腊肉时，加酱油或不加酱油？(→_→)
视你喜欢爆炒后的酱香气&色泽而定~酱香气的要诀在下锅时锅子一定要够热，随着酱油接触锅子瞬间焦糖化蒸发掉水气，变成一层包裹住食材的晶亮外衣。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：1小块 | 蒜苔：1把 |
| 美白菇：1包 | 大蒜：3粒 |
| 辣椒：1根 (可免) | -- |
蒜苔腊肉 ?腊肉不只是年菜6的做法步骤
蒜苔腊肉 ?腊肉不只是年菜6做法技巧/窍门/补充说明：
?美白菇可以换蘑菇；蒜苔可改换韭菜花。
?蒜苔质地硬熟化慢，尝一根再起锅。
相关食材：腊肉