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腊肉炒瓢儿白

菜谱编号:041-469
腊肉炒瓢儿白是【巧妞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒瓢儿白”。
腊肉炒瓢儿白
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:180克--
辅助料用量
瓢儿白:300克蒜头:两瓣
干辣椒:4个--
调味料用量
鸡精:适量--

腊肉炒瓢儿白的做法步骤

  • 第三步:锅放少许油,把肥腊肉炒出油。
  • 第一步:腊肉洗一下,放小锅里煮到水滚即可关火。
  • 第六步:再放瓢儿白炒断青,放少许鸡精炒匀即可出锅。
  • 第四步:再把蒜碎和干辣椒炒香。
  • 第二步:上海青不要菜叶,菜梗洗干净,大块的撕成小块。
    腊肉切薄片。
    蒜头拍扁切碎。
    干辣椒掰段。
  • 第五步:把腊肉放进去炒。
  • 腊肉炒瓢儿白做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肉煮一下容易切,如果是老腊肉煮一下还能去掉表面的尘。
    腊肉本身咸味就很重,炒菜基本不用放盐了,口味重的放少许盐即可。

    相关食材:腊肉瓢儿白

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