腊肉芋头片
腊肉芋头片是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉芋头片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天就跟大家分享芋头的新吃法，用腊肉来烧芋头，两种荤蔬食材的巧妙搭配在一起，腊肉的鲜香，香芋的香糯，两香和一，香而不腻，酥而不烂，芋含肉鲜，肉有芋香。这样既可做主食顶饥，又是美味菜肴，滋味十足，煮的时候满屋飘香，垂涎欲滴。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：1小块 | 芋头：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：半个 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
腊肉芋头片的做法步骤
腊肉芋头片做法技巧/窍门/补充说明：
1·腊肉提前蒸一下，再切成片；如果没有提前蒸，就将腊肉放入少许水和油一起煎，这样能让腊肉口感更润泽，还能将里面的油脂煸炒出来；2·注意最后加盐调味的时候一定要控制盐量，腊肉含盐量较高。
答配菜谱：芋头与腊肉的做法