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腊肉蒸芋头

菜谱编号:254-877
腊肉蒸芋头 是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉蒸芋头 ”。
腊肉蒸芋头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肉的汤汁浸到芋头中,吃起来咸香软糯,口感真的是很可口。这道菜即可做主食充饥,又是美味菜肴,滋味十足,真的好吃停不了口。。。记得要夹起来一片腊肉一片芋头一起吃,它们会很配哟!

腊肉蒸芋头 主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:1小块芋头:200克
辅助料用量
盐:适量--

腊肉蒸芋头 的做法步骤

  • 第六步: 放入高压锅中, 上汽后转为小火蒸上十分钟;
  • 第四步: 腊肉切成片备用;
  • 第五步: 将腊肉与芋头分别一片片夹在一起围摆在盘里;
  • 第三步: 芋头切成片后放入少许盐拌均匀腌制一下;
  • 第七步:这样一道带着浓郁的腊肉香味的蒸芋头就完成了。
  • 第二步: 腊肉用开水清洗干净;
  • 第一步:准备好原材料;
  • 腊肉蒸芋头 做法技巧/窍门/补充说明:

    1·腊肉表面上会有很多灰尘,因此先须用热水清洗干净;2·芋头切片后放入少许盐腌制一下,口味淡点的可以省略这步,腊味里面有咸味;3·我选用的高压锅蒸的,上汽后转为小火只需蒸上十分钟,用普通锅适量延长蒸制时间。

    相关食材:腊肉芋头

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