凉拌糖醋藕片
凉拌糖醋藕片是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌糖醋藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道糖醋藕片极其简单,藕切薄片,开水焯烫,放上白醋和白糖,简单、爽口、脆嫩,一点技术含量都木有。如同生活一样,平淡、简单、但又充满了回味。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜藕:一截 | -- |
辅助料用量 | |
白醋:30克 | 白糖:20克 |
凉开水:适量 | -- |
凉拌糖醋藕片的做法步骤
凉拌糖醋藕片做法技巧/窍门/补充说明:
藕片切得薄就少焯一会儿,切得厚就多焯一会儿,过凉水可保持清脆的口感及洁白的外表;醋和糖的比例可以随自己的口味来调整,依个人的口味也可以放其它的调料。