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蒸藕夹

菜谱编号:221-036
蒸藕夹是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸藕夹”。
蒸藕夹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中医方面认为,莲藕性寒,具有很好的清热去烦的作用,特别适合那些由于血热而导致长痘痘上火的女性服用。煮熟之后的莲藕又变成了性温,具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用,是一种很好的滋补食物,特别是一些由于气血不足还有脾胃虚弱所导致的肌肤干燥。脸色不好的人群可以多吃一些。莲藕之中的藕节是一种很好的重要,服用之后能够起到很好的健脾、养血止血的作用,除此之外还能够有效的改善气色,让我们的身体更加的健康。

蒸藕夹主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
莲藕:200克鲜猪肉:100克
香菇:30克葱:10克
姜:5克--
辅助料用量
一品鲜酱油:1勺蚝油:1匙
料酒:1匙盐:1匙
味精:0·3匙水淀粉:2勺
黑胡椒粉:1匙--

蒸藕夹的做法步骤

第一步:取一块鲜肉备用

蒸藕夹做法第一步骤

第十步:莲藕夹摆入盘中

蒸藕夹做法第十步骤

第十八步:莲藕的营养价值超高适合老人和孩子食用

蒸藕夹做法第十八步骤

第十三步:藕夹装入另一个容器中

蒸藕夹做法第十三步骤

第五步:放入一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉、料酒、盐

蒸藕夹做法第五步骤

第二十步:快快行动起来吧

蒸藕夹做法第二十步骤

第四步:鲜猪肉剁成泥,香菇开水焯一下冷水过凉沥干水分剁成碎末,切莲藕剩余的边角余料剁成碎末,葱、姜剁成碎末放入容器中

蒸藕夹做法第四步骤

第十七步:也是宴客的必备拿手菜哦

蒸藕夹做法第十七步骤

第八步:再有另一片莲藕片盖上轻轻压平

蒸藕夹做法第八步骤

第二步:莲藕去皮洗净备用

蒸藕夹做法第二步骤

第三步:莲藕切成薄片

蒸藕夹做法第三步骤

第十五步:芡汁淋在莲藕夹上撒上葱花和红椒装饰

蒸藕夹做法第十五步骤

第十六步:品着肉香夹带着莲藕的脆感非常美味

蒸藕夹做法第十六步骤

第十二步:美味的藕夹蒸好了

蒸藕夹做法第十二步骤

第十一步:蒸锅烧开水把藕夹放入锅中大火蒸十五分钟即可

蒸藕夹做法第十一步骤

第七步:取一片莲藕片放在手上放入适量的肉馅铺平

蒸藕夹做法第七步骤

第六步:馅料搅拌均匀腌制入味

蒸藕夹做法第六步骤

第九步:莲藕夹做好喽

蒸藕夹做法第九步骤

第十九步:亲你有没有流口水的感觉呢?

蒸藕夹做法第十九步骤

第十四步:锅中填入适量清水倒入蒸莲藕夹的汤汁就更加鲜美,放入适量一品鲜酱油、蚝油、盐、味精提味开锅后滴入水淀粉勾芡即可关火

蒸藕夹做法第十四步骤
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸藕夹。

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