第四步：最后倒入鸡蛋，放入盐大火煸她几下即可。
第三步：再倒入少许油，放入葱花爆锅，倒入青椒和少许生抽煸她。
第一步：将鸡蛋均匀地打散。
第二步：锅中入油将鸡蛋她至八分熟，盛出备用。
青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是【yiniwener】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下午陪老妈去医院取体检的结果，中午回到家，查看了一下冰箱，看到里面还有大青椒，于是做了这道青椒炒鸡蛋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：3个 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |