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虫草花山药乌鸡汤

菜谱编号:177-137
虫草花山药乌鸡汤是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花山药乌鸡汤”。
虫草花山药乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤,老少咸宜,味道非常浓郁。

对于广东这一带的人来说,每天煲上一锅靓汤是必须的。饭前能喝上一碗暖汤,补偿一天工作的劳累,心也是暖暖的。

虫草花山药乌鸡汤主厨:是甜甜呀

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:半只虫草花:适量
山药:半条--
辅助料用量
盐:适量--

虫草花山药乌鸡汤的做法步骤

  • 第三步:山药削皮切段。
  • 第八步:最后调入盐即可。
  • 第六步:虫草花泡水。
  • 第二步:洗去浮末。
  • 第五步:加入山药,继续煲1小时。
  • 第四步:砂锅煮开水,放入乌鸡。煮开后转中小火煲半小时。
  • 第一步:乌鸡焯水。
  • 第七步:放入虫草花。继续煲20分钟。
  • 相关食材:乌鸡山药虫草花
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