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虫草花山药红枣土鸡汤

菜谱编号:477-402
虫草花山药红枣土鸡汤是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花山药红枣土鸡汤”。
虫草花山药红枣土鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽金黄,营养丰富,咸鲜适口。

虫草花山药红枣土鸡汤主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
虫草花:适量山药:适量
红枣:适量--
辅助料用量
土鸡:一只盐:适量
香葱:适量--

虫草花山药红枣土鸡汤的做法步骤

  • 第十一步:炖15分钟。
  • 第七步:红枣一碗。
  • 第三步:焯一滚儿。
  • 第十三步:继续炖15分钟。
  • 第四步:捞出洗净浮沫和碎渣。
  • 第十二步:虫草花和山药放入锅内。
  • 第六步:大火煮开,转中小火炖三十分钟。
  • 第十六步:撒上香葱。
  • 第二步:适量清水,鸡块放入。
  • 第一步:土鸡请卖家剁大块,洗净血水。
  • 第十五步:适量盐调味。
  • 第九步:香葱切小粒备用。
  • 第八步:虫草花适量,冲洗一下。山药两大根,去皮切斜段。
  • 第十步:红枣放入。
  • 第十四步:汤色金黄,清澈。
  • 第五步:锅内适量清水,鸡块放入,切几片姜进去。
  • 虫草花山药红枣土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    山药不可放入太早,宜炖的软糯但又不烂为佳。

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