虫草花乌鸡滋补汤
虫草花乌鸡滋补汤是【海哥bro】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花乌鸡滋补汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
乌鸡:100克 | 虫草花:15克 |
辅助料用量 | |
枸杞:3克 | 芡实:3克 |
红枣:6颗 | -- |
虫草花乌鸡滋补汤的做法步骤
虫草花乌鸡滋补汤做法技巧/窍门/补充说明:
1乌鸡一定要先飞掉血水,这样出来的汤水才清澈不含杂质;
2可以用电炖锅操作,那样更方便!
3一次性加足够量的水,炖煮的多程会损耗水分,中途不添加水。
答配菜谱:虫草花与乌鸡的做法