荠菜笋尖猪肉饺
荠菜笋尖猪肉饺是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜笋尖猪肉饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
快过年了，翻看整理一下冰箱，还有些食材藏了很久了，赶紧地吃了吧。不然耽搁放年货。好吃不如饺子。家里好久没包饺子吃了。先练练手，还打算买些新鲜食材包了速冻准备着。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊尾笋：230克 | 猪肉：260克 |
| 荠菜：250克 | 面粉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 食盐：适量 |
| 香油：适量 | 虾皮：适量 |
| 葱花：适量 | 生抽：适量 |
| 猪油：适量 | -- |
荠菜笋尖猪肉饺的做法步骤
荠菜笋尖猪肉饺做法技巧/窍门/补充说明：
1，这次一斤面包了约53个饺子，其中最后有几个大了点，馅儿可包55个的。
2，煮水饺时，水里加一点点食盐不容易糊锅。
3，喜欢吃干饺子的，捞出放盘子，蘸食自己喜欢的调料就行。我喜欢汤饺，有紫菜的话可放一点，这次家里没有就没放。
答配菜谱：猪肉与荠菜的做法