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猪肉荠菜饺

菜谱编号:109-666
猪肉荠菜饺是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉荠菜饺”。
猪肉荠菜饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从地里挖出的荠菜,鲜鲜的的,嫩嫩的,用来包饺子,是再合适不过了的。

荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

猪肉荠菜饺主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
荠菜:250克猪肉:250克
辅助料用量
紫薯:适量木耳:适量
调味料用量
葱:适量姜:适量
花椒面:适量酱油:适量
花生油:适量--

猪肉荠菜饺的做法步骤

  • 第九步:鲜香的水饺。
  • 第二步:用刀将肉剁成肉馅,加入酱油、盐、花椒面、花生油搅拌均匀,将木耳剁碎。
  • 第五步:将面团搓成长条,揪成剂子。
  • 第一步:荠菜洗净用开水焯好,剁碎。
  • 第三步:紫薯蒸熟晾凉后,捏成泥,放入面粉中,加入水,和成面团。
  • 第四步:将和好的面团放入盆中,醒30分钟。
  • 第七步:放入肉馅,包成饺子。
  • 第六步:擀成皮子。
  • 第八步:锅中水开后,煮饺子。
  • 猪肉荠菜饺做法技巧/窍门/补充说明:

    荠菜的根也很好吃,不要把它去掉。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉荠菜

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