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猪肉荠菜饺子

菜谱编号:457-196
猪肉荠菜饺子是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉荠菜饺子”。
猪肉荠菜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉荠菜饺子要想好吃,猪肉和荠菜比为2:1,焯水荠菜不宜挤得太干。

猪肉荠菜饺子主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量荠菜:适量
辅助料用量
葱姜水:适量料酒:适量
酱油:适量五香粉:适量
盐:适量--

猪肉荠菜饺子的做法步骤

  • 第十二步:开吃。
  • 第一步:荠菜焯水过凉水。
  • 第九步:挤饺子。
  • 第二步:挤去水分,切碎,不易挤得过干。
  • 第八步:包馅。
  • 第四步:加入热油拌均。
  • 第七步:压扁剂子、擀皮。
  • 第十步:全部包完。
  • 第五步:最后加入荠菜,调入适量的盐拌匀。
  • 第六步:和好的面团搓长条切剂子。
  • 第三步:猪肉馅加入酱油、五香粉,分多次加入葱姜水、花椒大料水、料酒搅拌至肉馅水润。
  • 第十一步:水开下入饺子。
  • 相关食材:猪肉荠菜

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