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香橙蛋糕卷

菜谱编号:177-307
香橙蛋糕卷是【灵泠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙蛋糕卷”。
香橙蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

浓浓奶香味的甜橙蛋糕卷有诶呦让你心动呢,快试试吧,美味、漂亮又香甜,

香橙蛋糕卷主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
甜橙:一个低筋面粉:51克
白砂糖:35克--
辅助料用量
鸡蛋:3个色拉油:25克
牛奶:25克--

香橙蛋糕卷的做法步骤

  • 第二步:用水把它们煮软,
  • 第十一步:倒入烤盘中,放入预热180度的烤箱13min左右即可,
  • 第九步:舀1/3蛋白到蛋黄液中,翻拌均匀,
  • 第五步:在蛋黄中加入牛奶、色拉油,搅拌均匀,
  • 第八步:打发到软性发泡即可,(提起呈弯角,)
  • 第六步:再加入低筋面粉,搅拌均匀,放在一旁待用,
  • 第一步:把甜橙切成薄片,
  • 第十步:再倒入剩下的蛋白中,快速翻拌均匀,
  • 第十三步:把打发好的奶油均匀的涂抹在蛋糕片上,卷起来即可,
  • 第三步:用厨房用纸把甜橙片表面的水分吸干净,铺放在烤盘上,
  • 第七步:把白砂糖放进蛋白中,
  • 第十二步:烤至表面金黄即可,
  • 第四步:蛋白与蛋黄分离,
  • 第十四步:美味的甜橙蛋糕卷诞生了,
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香橙蛋糕卷。

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