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家常的滋味（二）——原味炖蛋羹

菜谱编号：177-380

家常的滋味（二）——原味炖蛋羹是【虫子の膳坊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常的滋味（二）——原味炖蛋羹”。

家常的滋味（二）——原味炖蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡蛋羹是老妈爱吃的，以往都要放些虾米一起炖，这次刚好吃完了。不过我有虾米味精，放些调味也是可以吃滴～

家常的滋味（二）——原味炖蛋羹主厨：虫子の膳坊

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
鸡蛋：2个	水：适量
辅助料用量
盐：少许	虾米味精：少许
鱼露：少许	生抽：少许
食用油：少许	--

家常的滋味（二）——原味炖蛋羹的做法步骤

第二步：打入碗里，加入少许盐、鱼露、虾米味精【我妈的口味比较清淡些】

第四步：加少许生抽和食用油

第一步：鸡蛋2个

第七步：蒸好的蛋羹入口即化，鲜美香滑

第五步：搅拌均匀

第三步：用筷子打散均匀

第六步：放入锅里蒸15～20分钟即可【看情况而定，我妈喜欢吃嫩的，我比较喜欢吃老点的，老点的比较入味】

菜谱标签：家常菜儿童早餐汤羹羹类

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常的滋味（二）——原味炖蛋羹。

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