当前位置:首页 > 菜谱大全 > 自制酸辣爽脆木瓜片

自制酸辣爽脆木瓜片

菜谱编号:177-439
自制酸辣爽脆木瓜片是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸辣爽脆木瓜片”。
自制酸辣爽脆木瓜片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

旅游区的街口,食街的小食店门口,或是步行街的两旁都能见到的酸辣木瓜片,有的用竹签穿起一串串摆在显眼处销售,价钱从3元到5元之间,一串也只有5、6片左右。自己动手做起来吧,超简单,实惠又卫生。做一大盆最多也就是10元钱上下,足够一大家人食用,家庭宴请聚餐,满桌的鱼肉菜肴,再来一两样自己制作的开胃小菜,贴心又完美!

自制酸辣爽脆木瓜片主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青木瓜:1个小红辣椒:3个
辅助料用量
绵白糖:2勺盐:1勺
食用米醋:200毫升--

自制酸辣爽脆木瓜片的做法步骤

  • 第二步:木瓜去皮洗净,对半切开,用勺子掏干净瓜籽及白膜。
  • 第五步:戴上一次性手套,抓拌均匀,去除木瓜本身的涩味。
  • 第七步:用清水冲洗两遍,这时可以试试木瓜的咸度,如果太咸再浸泡片刻。
  • 第三步:再切成薄片。
  • 第一步:准备食材:木瓜、辣椒、米醋,白糖、盐。
  • 第八步:捞起沥干水。
  • 第四步:用盆盛起,调入1勺盐。
  • 第十步:加上2勺白糖,用筷子搅拌均匀。
  • 第十一步:最后撒些辣椒粒,搅拌腌制5分钟左右。
  • 第十二步:可以品尝了。(腌制的越长时间越好吃哦)
  • 第六步:腌制10分钟左右。这时木瓜本身的水分和涩味会渗透出来,瓜片柔软。
  • 第九步:再次倒入碗中,倒进米醋。
  • 自制酸辣爽脆木瓜片做法技巧/窍门/补充说明:

    木瓜去皮时要把绿色的表面刨刮干净,尽量切薄片,腌制的时间长一些更好吃。辣椒可以按个人喜好适量添加。米醋的量要能均匀渗透食材。

    相关食材:木瓜

    自制酸辣爽脆木瓜片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食尚煮易】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制酸辣爽脆木瓜片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜