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葱香芝士辫子面包

菜谱编号:177-717
葱香芝士辫子面包是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香芝士辫子面包”。
葱香芝士辫子面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个配比,其实,我不止做这四个面包,之后还做了一个八寸披萨和一个花朵面包。待我之后把那些菜谱也都整理好发表出来给大家分享,分享美食,其实,我很开心,嘻嘻。这个做出来的面真的超柔软,特别的好吃。连我那不怎么爱吃面包的老公都说这个面包好吃。

葱香芝士辫子面包主厨:是甜甜呀

菜式制作特点
口味:葱香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:500克牛奶:130ML
清水:110ML蛋液:2个
盐:6克幼砂糖:90克
无盐黄油:50克干酵母粉:8克
辅助料用量
葱花:适量芝士粉:适量
表面刷蛋液:适量--

葱香芝士辫子面包的做法步骤

  • 第十五步:再撒上芝士粉。
  • 第十四步:表面均匀刷上一层蛋液。
  • 第八步:再把分好的圆再次分成三个,用擀面杖擀成牛舌状。
  • 第十步:再次擀成长条状。再对折成细长条。
  • 第四步:检查一下,可以拉出一个不易破的手套膜。
  • 第五步:盖上保鲜膜基础发酵。
  • 第十六步:接着撒上葱花。
  • 第十二步:交叉着织成辫子的形状。
  • 第九步:一个个卷起来。
  • 第六步:发至原来的两三倍大。
  • 第十三步:放在铺油纸的烤盘上再次发至原来的两倍大。等待的时候盖一下保鲜膜。
  • 第十一步:三个条子交叉。
  • 第十七步:烤箱预热160度,上下火,中层。烤约18分钟左右,上色后记得盖上锡纸,注意观察,头两个我就是忘了,最后有点颜色过重了。
  • 第三步:一个和面程序后加入黄油。再次启动和面。
  • 第二步:再铺上高筋面粉和干酵母粉。启动一个和面程序。
  • 第一步:请将液体按顺序放入面包机桶内:清水,牛奶,蛋液,盐,幼砂糖。
  • 第七步:拿出按压排气,分气一个个圆状,放在板上松驰十五分钟。这里呢,分了些做披萨和花朵面包了,还有一个团的,没照进来。
  • 相关食材:芝士面包

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