我的面团我做主。。。蘑菇芝士面包
我的面团我做主。。。蘑菇芝士面包是【@v好好@】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我的面团我做主。。。蘑菇芝士面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
短时间的中种发酵法也能做出一款超柔软的面包
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:350克 | 酵母:3克 |
水:250克 | -- |
辅助料用量 | |
高筋面粉:150克 | 鸡蛋:100克 |
芝士碎:40克 | 无盐黃油:50克 |
盐:1克 | 砂糖:80克 |
酵母:2克 | -- |
调味料用量 | |
鸡蛋液:少许 | -- |
我的面团我做主。。。蘑菇芝士面包的做法步骤
我的面团我做主。。。蘑菇芝士面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、这款面包以原味为主,喜欢奶味的可以把中种材料里的水换成牛奶。喜欢甜味的可以再加入砂糖哦!
2、因为这款面包湿性很大,所以很粘手,在整形时无需太讲究形状,烤好后还是可以的哦!
3、烘烤时间以自家的烤炉脾气为准哈!
4、芝士尽量切碎点。
菜谱标签:烘焙