十分钟的餐后甜品——花生酪
十分钟的餐后甜品——花生酪是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十分钟的餐后甜品——花生酪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花生酪是一道饭后的甜品，酪的意思是用动物的乳汁或是果实做成的半凝固食品。以前做花生酪都是用料理机打成浆过滤一次才能煮出香浓好喝的花生酪。现在有了破壁料理机一切都变得很简单，只要把泡好的花生米放入破壁机里，分分钟就能得到细腻的花生浆，还免了过滤的过程，免了清洗滤筛的过程。一碗香浓滑爽的花生酪几分钟就能搞定。
以前家里的料理机由于功率底，转速低无法把食物打得很细腻，打好的食物通常都要过筛一次，过筛后的剩余物扔了怪可惜的，更别提对食物的细胞进行破壁，让更多的营养元素释放出来。现在有了功率强大的破壁料理机，我们可以把果蔬或食物连皮带籽地进行粉碎，甚至能把较硬的食物如鱼骨、肉骨也打成流质状或糊状，让我们的身体全方面地吸收全营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糯米：25克 | 水：300ML |
| 白糖：适量 | -- |
十分钟的餐后甜品——花生酪的做法步骤
十分钟的餐后甜品——花生酪做法技巧/窍门/补充说明：
1、不喜欢花米衣或是体质不允许吃花生衣的人可以把泡发的花生米剥去外衣。
2、白糖的用量按个人的口味放入，喜甜者多放一些，反之则少放。
3、煮花生酪时一定要用小火煮，并不停搅动，以免糊锅。煮沸后的花生酪还要再煮半分钟才能保证把花生酪煮熟煮透。
相关食材：花生