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加油小福袋

菜谱编号：177-758

加油小福袋是【刘夏丽】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“加油小福袋”。

第一步：将香菇发好后去蒂切成小粒，然后将圆白菜切碎备用。

第六步：取一块蛋皮，放入适量的馅料。记得小心点哟，蛋皮很容易破的。用韭菜把口扎上，就做成一个小福袋。

第八步：如果是水的话，加一些盐，然后加一大勺水淀粉把汤煮成汁浇在福袋上就好了。

第三步：选3个鸡蛋打匀，然后加入一勺水淀粉，水淀粉和鸡蛋大约是1：1，加入之后也需要继续搅拌均匀。?

第二步：猪肉末、香菇、白菜加入糖、酱油、料酒、胡椒粉、香油、盐配料后顺时针搅拌成馅料，然后静置30分钟。如果喜欢粘稠一些的口感可以打个鸡蛋进去，趁这个时间我们去做蛋皮。

第七步：锅里煮一些水（最好是高汤），把福袋放进去烫一下，时间短一些（2分钟差不多了），因为基本都是熟的，捞起放入碟子。

第四步：在平底锅里刷上一层油，等锅烧热之后倒入鸡蛋液，用小火煎成小圆蛋皮儿（如果你倒的不是那么圆可以试着晃晃锅，实在不行用个勺子抹圆），煎成行之后马上盛起放凉。

第五步：等鸡蛋皮做好之后，我们洗干净炒锅，加少许油，等烧热锅之后将之前馅料炒一下，炒到熟赶紧盛起。

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