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鲜辣够味—剁椒鱼头

菜谱编号:177-801
鲜辣够味—剁椒鱼头是【fruitknife007】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜辣够味—剁椒鱼头”。
鲜辣够味—剁椒鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公喜欢鱼,于是我们餐桌上没顿必有鱼。今天上的是剁椒鱼头。

鲜辣够味—剁椒鱼头主厨:fruitknife007

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲢鱼头:适量--
辅助料用量
盐:适量葱:适量
姜:适量剁椒:适量
油:适量--

鲜辣够味—剁椒鱼头的做法步骤

  • 第五步:蒸熟的鱼头将汤去到,然后另取一个锅,倒入油,将油烧热,趁热浇到鱼头上,就可以食用了。
  • 第四步:在鱼上撒上剁椒,在撒上一些姜丝和葱。蒸锅加水烧烤,放入鱼头,蒸熟。
  • 第三步:将腌制好的鱼放在铺了葱姜的盘子里。
  • 第一步:市场上买的鱼头,从中间刨开,但是不要刨断。然后清洗干净鱼头。加盐腌一下,最少30分钟。腌的时候搓一下鱼头,比较好入味。
  • 第二步:切葱和姜丝铺在盘子上。
  • 鲜辣够味—剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼头一定要腌制入味,否则只能尝到剁椒的味道。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼头剁椒

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