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红烧肉

菜谱编号：177-813

红烧肉是【nn的宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老公最爱这种入口即化的红烧肉了配上葱丝蒜末青椒碎夹到白白的馒头里，一口咬下去满嘴香，这次放了几个鸡蛋进去变成肉钩蛋，早餐不想吃太腻这个也不错噢就是炒的时候小心点肥肉爆油这次做就烫到我了

红烧肉主厨：nn的宝贝

第八步：放入煮好的鸡蛋转砂锅炖倒入腐乳汁大火炖一会转小火

第二步：冷水下锅

第五步：凉油冰糖下锅搅拌至焦糖色下肉

第九步：小火炖到汤汁收干出锅入口即化哈

第三步：开了后关火去浮末

第四步：准备辅料

第六步：下肉翻炒倒料酒多炒一会出了香味下葱姜继续煸炒

第七步：倒入开水，大约是肉的两倍下花椒干辣椒大料撇去浮末

第一步：准备五花肉

红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

煮鸡蛋煮好了可以放凉水里泡泡好剥

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