当前位置:首页 > 菜谱大全 > 春饼——立春,让我们一起咬春吧

春饼——立春,让我们一起咬春吧

菜谱编号:177-875
春饼——立春,让我们一起咬春吧是【绮梦无多】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春饼——立春,让我们一起咬春吧”。
春饼——立春,让我们一起咬春吧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是立春,我还是在报纸上知道的,放假在家过傻啦哈。立春要吃春饼,以前都是姥姥烙春饼,现在我会做这个任务就交给我了。话说,现在想想还挺逗的哈,我第一次烙春饼,不知道要用开水,居然用的冷水,烙出来这筋道的,我都怕把我姥爷的假牙带下来。哈哈,这也是一个需要不断学习的过程,至少我现在烙饼就没问题了,不在硬拉。

春饼——立春,让我们一起咬春吧主厨:绮梦无多

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克开水:300克
辅助料用量
油:适量--

春饼——立春,让我们一起咬春吧的做法步骤

  • 第六步:再把落在一起的剂子擀开,成圆形的饼状
  • 第八步:把擀好的饼放到电饼档里,烙制,饼鼓起就熟了
  • 第二步:把面揉成光滑的面团,包上保鲜膜放到一边醒1个小时
  • 第三步:把醒好的面团搓成长条状,用刀切成一个个小剂子
  • 第七步:把所有的剂子都擀成饼
  • 第十步:卷上自己喜欢的菜就可以吃啦
  • 第五步: 把按扁的剂子,涂上油然后两个两个落在一起
  • 第一步:把面粉倒在盆中将300克开水一点一点加入面粉中
  • 第九步:把烙好的饼两边分开,涂过油很容易就可以分开
  • 第四步:把剂子一个个用手按扁呈圆形
  • 春饼——立春,让我们一起咬春吧做法技巧/窍门/补充说明:

    1·和面一定要用开水,不要用冷水,冷水和面烙饼会硬的欧
    2·面活好后醒一会儿可以让面粉和水更好地融合在一起,着急的话不醒也行
    3·两个剂子放在一起擀开时一定要抹油,不然烙熟时会分不开哈
    4·烙饼一斤面用六两水,要比平常包饺子,蒸馒头的面软一点

    春饼——立春,让我们一起咬春吧菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【绮梦无多】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的春饼——立春,让我们一起咬春吧。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜