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美味蒸蛋

菜谱编号:177-902
美味蒸蛋是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味蒸蛋”。
美味蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸蛋,滑滑嫩嫩又简简单单的,美味又易吸收,很受小盆友的喜欢。

美味蒸蛋主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个清水:适量
辅助料用量
韭花:少许盐:少许
芝麻油:少许--

美味蒸蛋的做法步骤

  • 第五步:放入后转小火,蒸锅盖不要盖严,留一小缝跑气
  • 第三步:按蛋液和清水的比例1:1到1:1·5,把蛋液和清水打匀(不要打出太多的气泡,想口感更细滑可以过滤)
  • 第六步:蒸8到10分钟就好,取出
  • 第四步:蒸锅水开后,把打好的蛋液加盖盖上,防止水气进入,放入蒸锅
  • 第七步:加入韭花、芝麻油
  • 第二步:全蛋打入碗里,加少许盐
  • 第一步:原料很简单
  • 美味蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸时注意要用小火,蛋液碗找不到合适的盖,可以使用保鲜膜,但保鲜膜要捅个洞。

    菜谱标签:羹类

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味蒸蛋。

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