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杏鲍菇丁炒牛肉丁

菜谱编号:177-987
杏鲍菇丁炒牛肉丁是【静默成诗】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇丁炒牛肉丁”。
杏鲍菇丁炒牛肉丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养下饭菜,也可做为宝贝的辅食。

杏鲍菇丁炒牛肉丁主厨:静默成诗

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:2个鸡蛋清:半个
生抽:1勺橄榄油:2勺
盐:适量--
辅助料用量
牛里脊:300克现磨黑胡椒粉:2克
黄酒:1勺香葱:2棵

杏鲍菇丁炒牛肉丁的做法步骤

  • 第三步:香葱切好,分出葱白和葱绿。
  • 第四步:炒锅放油,炝香葱白转小火。
  • 第六步:至牛肉变色。
  • 第一步:杏鲍菇洗净切丁焯水后捞出沥水备用。
  • 第五步:放入牛肉丁翻炒。
  • 第二步:牛里脊切丁,加黄酒、现磨黑胡椒粉、少许盐、蛋清抓匀,然后加少许橄榄油再次抓匀,腌制10分钟。
  • 第八步:调入生抽和盐即可,撒入葱绿。
  • 第九步:成品,咸鲜下饭。
  • 第十步:再来一张,拌饭、佐粥、拌面或是就着馒头烙饼吃都非常棒,也适合宝贝吃。
  • 第七步:倒入杏鲍菇丁翻炒均匀。
  • 相关食材:牛肉杏鲍菇

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