私房杏鲍菇牛肉酱
私房杏鲍菇牛肉酱是【春天姐姐】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房杏鲍菇牛肉酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好肉好菜好调料造就好吃又营养的杏鲍菇牛肉酱,姐的私房配方,川味儿的哦……拌饭拌面做另类三明治表现都很出色。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
精牛肉:1000克 | 杏鲍菇:1000克 |
欣和黄豆酱:400克 | 郫县豆瓣:100-200克 |
菜籽油:1000克(或其他植物油) | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:50克 | 芝麻油:30克 |
花椒油:20克(藤椒油) | 鸡精:少量或不要 |
三奈:5片 | 八角:4个 |
白扣:一小把 | 桂皮:一块 |
姜:一小块 | 葱:一根 |
私房杏鲍菇牛肉酱的做法步骤
菜谱标签:自制酱料
答配菜谱:杏鲍菇与牛肉的做法