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杏鲍菇牛肉粉

菜谱编号:247-187
杏鲍菇牛肉粉是【寒飘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇牛肉粉”。
杏鲍菇牛肉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇的香甜,牛肉的爽口,绿豆宽粉的顺滑——夏季汤面新选择:杏鲍菇牛肉粉。

杏鲍菇牛肉粉主厨:寒飘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:80克杏鲍菇:一个
绿豆宽粉:半包西红柿:一个
青菜:少许香菜:少许
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
料酒:适量生粉:适量
椒盐粉:适量--

杏鲍菇牛肉粉的做法步骤

  • 第六步:烧开后,放入牛肉,(一块一块地放)
  • 第十步:起锅,洒一点香菜点缀调味一下
  • 第一步:准备好材料:杏鲍菇洗干净后,用手撕成长条形,牛肉切片后用椒盐粉、料酒和生粉腌制一会,西红柿切块,青菜和小香菜洗好备用
  • 第二步:绿豆宽粉根据自己需要的量,可以选择拿出来放清水里泡一会(我这次没有用水泡,直接用)
  • 第四步:炒大概2分钟,杏鲍菇的清香味就逼出来了
  • 第七步:煮个三五分钟后放入西红柿
  • 第八步:汤汁煮的差不多的时候,放入绿豆宽粉(煮大概8分钟左右)
  • 第五步:倒入一大碗清水,让其烧开
  • 第三步:热锅炒杏鲍菇
  • 第十一步:汤味很清甜,非常好吃
  • 第九步:宽粉快要煮好的时候,放入青菜,用盐和鸡精调味
  • 相关食材:牛肉杏鲍菇

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