第五步：黄椒切丝
第八步：将油和醋调匀，磨入黑胡椒，可根据情况加盐。
第六步：紫甘蓝切丝
第一步：虾洗净去皮
第四步：芦笋取嫩尖，放入锅内焯水后过凉开水控干
第三步：锅内放水，烧开后放入虾焯熟
第七步：将蔬菜和虾仁摆入盘中
第九步：将油醋汁淋在蔬菜和虾仁上。
第二步：将虾背部剖开去虾线
鲜虾芦笋沙拉
鲜虾芦笋沙拉是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾芦笋沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用油醋汁做沙拉，低热量，不用担心发胖哦。根据自己的口味适当改了油醋汁的配方，这个味道我很喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：生鲜 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：7只 | 芦笋：6根 |
| 苦苣：适量 | 黄椒：适量 |
| 紫甘蓝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：1勺 | 苹果醋：3勺 |
| 盐：适量 | 黑胡椒：适量 |