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芝香菌菇拌面

菜谱编号:178-201
芝香菌菇拌面是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝香菌菇拌面”。
芝香菌菇拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超好吃的拌面哦~

芝香菌菇拌面主厨:juju菊娜

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜面条:200克蟹味菇:60克
胡萝卜:3/1个西兰花:50克
蒜:2瓣--
辅助料用量
生抽:2茶匙香醋:2/1茶匙
芝麻酱:1茶匙白糖:2克
盐:少许芝麻油:适量

芝香菌菇拌面的做法步骤

  • 第四步:煮好后,捞出放入凉开水中侵泡一会,彻底凉透
  • 第五步:锅里烧热油,爆香蒜蓉
  • 第七步:将侵泡过的面条捞出控干,调入一茶匙麻油,挑散,
  • 第三步:锅里烧开水,放面条下去煮,一边煮一边用筷子拨动,以免粘连
  • 第十步:最后摆上蟹味菇、西兰花、胡萝卜丝,即可
  • 第九步:倒入芝麻酱拌匀
  • 第二步:西兰花撕小朵,焯至断生捞出备用,胡萝卜切丝,蒜切末,蟹味菇切自己喜欢的大小
  • 第八步:再调入生抽、香醋、盐和少量白糖
  • 第一步:材料准备好
  • 第六步:放蟹味菇大火滑炒,调入1茶匙生抽,烹出香味,盛出待用
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝香菌菇拌面。

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