花纹戚风蛋糕卷
花纹戚风蛋糕卷是【零零烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花纹戚风蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
戚风蛋糕卷算是我做的最多的一个了,三天两头都会做,这次来画点花纹的,不一样的感觉不一样的心情。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:90克 | 色拉油:50克 |
牛奶:50克 | 鸡蛋:5个 |
细砂糖:80克 | 抹茶粉:1小匙 |
辅助料用量 | |
柠檬汁:几滴 | -- |
花纹戚风蛋糕卷的做法步骤
花纹戚风蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、本图所用烤盘为29*32cm大小;
2、画花纹可根据自己喜欢来画,裱花袋的口子大小根据面糊的稠度来把握,所以一开始剪小一点挤一点到碗里试一下,这样好掌握一点;
3、做花纹的抹茶蛋糕糊有多的可以挤入纸杯中烤纸杯蛋糕。