家乡小炒
家乡小炒是【別哭、寶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荞头营养价值与用途的营养丰富，每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0．2毫克、核黄素1．2毫克、尼克酸8毫克。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荞头：200克 | 鱿鱼干：2个 |
| 木耳：10克 | 干香菇：3朵 |
| 生粉水：小半碗 | 盐：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 荷兰豆：300克 | 猪肉：50克 |
| 腐竹：20克 | 蚝油：2汤匙 |
| 洋葱：少许 | -- |
家乡小炒的做法步骤
家乡小炒做法技巧/窍门/补充说明：
是个很简单又咸鲜的菜，也可以加入花菜，虾米，菜头