当前位置:首页 > 菜谱大全 > 素炒千张

素炒千张

菜谱编号:178-305
素炒千张是【樨儿小厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒千张”。
素炒千张

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

千张……东北的小伙伴好像叫做干豆腐,用来拌凉菜比较多。冬天吃凉菜实在有些挑战胃,所以樨儿用清香的杭椒来搭配,做了热炒。

素炒千张主厨:樨儿小厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
千张:200克杭椒:100克
胡萝卜:50克姜丝:适量
花生油:5克蒜碎:适量
花椒:20粒--
辅助料用量
蚝油:1小勺生抽:1小勺
陈醋:1/2勺盐:适量
五香粉:适量--

素炒千张的做法步骤

  • 第五步:加入杭椒丝翻炒。
  • 第六步:加入千张丝后加一勺水,撒入蒜碎、生抽、蚝油、陈醋翻炒均匀。
  • 第二步:凉锅凉油放入花生油和花椒炸出香味儿。
  • 第四步:加入胡萝卜翻炒出香味儿。
  • 第一步:杭椒、千张、胡萝卜切丝备用。
  • 第七步:最后根据自己的口味调入适量盐即可出锅装盘。
  • 第三步:花椒捞出不要,爆香姜丝。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:千张

    素炒千张菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【樨儿小厨娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素炒千张。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜