素炒千张
素炒千张是【樨儿小厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒千张”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
千张……东北的小伙伴好像叫做干豆腐,用来拌凉菜比较多。冬天吃凉菜实在有些挑战胃,所以樨儿用清香的杭椒来搭配,做了热炒。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
千张:200克 | 杭椒:100克 |
胡萝卜:50克 | 姜丝:适量 |
花生油:5克 | 蒜碎:适量 |
花椒:20粒 | -- |
辅助料用量 | |
蚝油:1小勺 | 生抽:1小勺 |
陈醋:1/2勺 | 盐:适量 |
五香粉:适量 | -- |