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千张菜心

菜谱编号:041-188
千张菜心是【面朝阳光】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千张菜心”。
千张菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在以前,一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了,但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜,简单、美味、营养、快捷,所以咱爱上了它。

千张菜心主厨:面朝阳光

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
千张:适量菜心:适量
辅助料用量
蒜头:适量指天椒:适量

千张菜心的做法步骤

  • 第六步:调入盐和味精炒匀。
  • 第二步:热锅冷油将切好的蒜米和指天椒下锅爆香。
  • 第四步:下千张丝与菜梗同炒。
  • 第三步:菜心切段,将梗下锅大火快炒。
  • 第一步:菜心洗净,千张切粗丝用开水泡去腥味。
  • 第五步:菜梗断生后,下菜叶稍作翻炒。
  • 千张菜心做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜要大火快炒,即吃会更美味。

    相关食材:菜心千张

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