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红烧千张

菜谱编号:505-756
红烧千张是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧千张”。
红烧千张
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鸡翅:6个千张豆腐:1块勺
辅助料用量
食用油:2勺食盐:半勺
柠檬汁:几滴料酒:1勺
葱段:适量姜片:4片
干辣椒:2个八角:1个

红烧千张的做法步骤

  • 第一步:鸡翅用刀在正面和翻面处划各2刀便于入味;用柠檬汁、食盐腌10分钟去腥,腌入味。
  • 第五步:加入葱段、姜片翻炒。
  • 第六步:倒入生抽、老抽和料酒煸炒入味,加入清水和八角闷煮。
  • 第八步:成品图。
  • 第二步:千张豆腐切片。
  • 第七步:下入千张同煮大火收汁。
  • 第四步:起锅烧油炒香鸡翅。
  • 第三步:准备葱段、姜片、干辣椒和八角。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:千张

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