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孜然千张丝

菜谱编号:388-825
孜然千张丝是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然千张丝”。
孜然千张丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干香耐嚼,麻辣味爽。

孜然千张丝主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
千张:1张痩肉:50克
辅助料用量
菜籽油:3茶匙豆瓣酱:1茶匙
料酒:1茶匙海椒面:1/2茶匙
孜然粉:1/2茶匙鸡精:1/2茶匙
香菜:4根花椒:1撮

孜然千张丝的做法步骤

  • 第五步:大火,浇料酒翻炒均匀即可。
  • 第二步:小火,放豆瓣酱、花椒炒出香味;
  • 第四步:放入肉丝、海椒面、、孜然粉、鸡精、香菜段;
  • 第一步:油热、中火,下痩肉丝炒干至变色捞出。
  • 第三步:倒入切成丝的千张皮,中火翻炒;
  • 相关食材:千张孜然

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