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红烧大排骨

菜谱编号:178-343
红烧大排骨是【寒韵飞霜】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧大排骨”。
红烧大排骨
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:1000克--
辅助料用量
姜:适量辣椒:2个
生抽:2勺老抽:1勺
冰糖:4块盐:0·5勺
蒜:适量--

红烧大排骨的做法步骤

  • 第一步:排骨洗净,过水,沥干水分!
  • 第六步:汤汁变浓,大火收汁;根据个人口味放盐!即可盛盘!
  • 第三步:锅里放油,七成热放入姜蒜、辣椒,大料爆香!
  • 第四步:转小火放入冰糖融化,放排骨翻炒一会加入老抽!
  • 第二步:准备辅料!
  • 第五步:加入生抽,翻炒一会加热水淹过排骨,烧开转小火炖四十分!
  • 相关食材:排骨

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