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花生炒鱼干

菜谱编号:178-431
花生炒鱼干是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生炒鱼干”。
花生炒鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生炒鱼干下饭下酒都能配得上,我喜欢配粥吃······

花生炒鱼干主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生仁:适量小鱼干:适量
蒜头:适量朝天椒:适量
葱:适量熟芝麻:适量
辅助料用量
油:适量酱油:适量
鸡粉:适量酒:适量

花生炒鱼干的做法步骤

  • 第三步:再下点油,下小鱼炸酥,盛起待用
  • 第四步:热锅下油,爆香蒜头、辣椒
  • 第五步:把之前炸过的小鱼与花生仁下锅里,稍炒一下
  • 第二步:热油炸香花生仁,盛起待用
  • 第六步:下所有调味料
  • 第一步:备材料,鱼干需预先泡发一小时再晾去水份
  • 第七步:炒透后关火,撒葱花,熟芝麻即可上碟
  • 相关食材:鱼干花生

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