香辣酒鬼花生
香辣酒鬼花生是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣酒鬼花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酒鬼花生是经典回味无穷的零食，记忆中，爷爷奶奶辈就喜欢吃的零食，直到现在，各大超市杂货店都有卖。老人喜欢吃、年轻人喜欢吃，小朋友喜欢吃（不放辣椒的），下酒、煲剧、出游。哪里都有的身影。可以说是经典不衰的小吃。经常吃花生具有促进脑细胞发育，增强记忆力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 干辣椒：5克 |
| 椒盐：2克 | 白砂糖：5克 |
| 花椒粉：1克 | -- |
香辣酒鬼花生的做法步骤
香辣酒鬼花生做法技巧/窍门/补充说明：
1·花生仁一定要浸泡起皱，去皮才方便；
2·炸花生的油温要掌控好；
3·炒辣椒、花椒的时候要小火。
相关食材：花生