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自制香浓幼滑花生酱

菜谱编号:181-692
自制香浓幼滑花生酱是【东营小英子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制香浓幼滑花生酱”。
自制香浓幼滑花生酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生酱香滑细腻的口感,甜美香醇的味道,早餐用来抹面包、馒头是非常棒!它的香甜是温柔的那种,我很喜欢,经常是这瓶没吃完下瓶又备上了。自从有了利器破壁机,想吃花生酱就可以自己做了,绝对的新鲜,绝对是最新日期制作的,食用起来那可是100个放心啊。

用破壁机做这个花生酱,真是太简单了,只需2分钟就可以吃到香滑细腻的花生酱了,而且清洗机器也很方便,加几滴洗洁精,放上温水,开启机器,一会的功夫就洗刷干净了。

自制香浓幼滑花生酱主厨:东营小英子

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
熟花生米:200克--
辅助料用量
冰糖:20克盐:1克
芥花籽油:40ML--

自制香浓幼滑花生酱的做法步骤

第十四步:做好的花生酱很细腻,要想有點细微颗粒的就少打一会,想要更加细腻的就在多打一點時间,这个都可以灵活掌握。选定好程序都是一分钟的時间,時间到就会自动停止,破壁機可以在中途随時停止不受時间约束。做好的花生酱抹面包、馒头非常香。

自制香浓幼滑花生酱做法第十四步骤

第十三步:盖上盖子开动機器就可以清洗搅拌缸了。

自制香浓幼滑花生酱做法第十三步骤

第四步:旋钮调至研磨档,开动機器

自制香浓幼滑花生酱做法第四步骤

第七步:加入40ml油

自制香浓幼滑花生酱做法第七步骤

第一步:花生入180度的烤箱烤12分钟左右,能够听到噼啪炸响的時候花生就熟了。这要取决你烤花生的多少,花生多,就要多烤几分钟。

自制香浓幼滑花生酱做法第一步骤

第十二步:看着差不多了放上适量的温水,挤入几滴洗洁精

自制香浓幼滑花生酱做法第十二步骤

第十步:装入洗净烫过的容器里就成了。

自制香浓幼滑花生酱做法第十步骤

第五步:大概30秒左右,暂停。

自制香浓幼滑花生酱做法第五步骤

第八步:盖上盖起动機器,速度由低至高自动进行,眼看着花生就变成酱了。

自制香浓幼滑花生酱做法第八步骤

第二步:出炉的花生放凉将花生衣搓去,当然也可以不用去皮,生花生皮具有补血的作用,熟的没有生的作用高。这完全凭自己喜好了。

自制香浓幼滑花生酱做法第二步骤

第十一步:利用硅胶刮刀将残留在搅拌缸壁的花生酱尽可能多的刮出来

自制香浓幼滑花生酱做法第十一步骤

第六步:有些甩到边缘的花生没有打磨到,用附带的长柄搅拌勺拌合一下。

自制香浓幼滑花生酱做法第六步骤

第九步:等待程序自动结束時,将搅拌杯从機器上拿下来,将花生酱从搅拌缸里挖出来

自制香浓幼滑花生酱做法第九步骤

第三步:将花生放入搅拌杯,加入冰糖和盐。

自制香浓幼滑花生酱做法第三步骤
自制香浓幼滑花生酱做法技巧/窍门/补充说明:

小英子心语:
1:制作花生酱油的用量自行掌握,不加油就需要你停下机器搅拌几次,多打一点时间,我觉得还是加上油更好:,作为引子有了油的润滑,可以减少制作时间更快的完成操作。
2:糖可以换成白砂糖,我是为了验证破壁机的威力特意用了大颗粒的冰糖,一点没问题一样破的不留痕迹。
3:做花生酱所用的油只要是无味的,比如色拉油,玉米油、茶花油等都可以的。

相关食材:花生花生酱
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制香浓幼滑花生酱。

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