剁椒鱼头
剁椒鱼头是【千里马小厨】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜属于湖南菜,在威海很流行,简单而美味,是佐酒佳肴,风味独具一格,鱼头含有丰富的硒元素,经常食用,有抗衰老,养颜的功效,本菜品操作简单,大家不妨一试。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲢鱼头:1个 | 剁椒:50克 |
辅助料用量 | |
盐:10克 | 味精:3克 |
油:100克 | 姜:10克 |
葱:10克 | 花椒:15个 |
剁椒鱼头的做法步骤
答配菜谱:鱼头与剁椒的做法