剁椒鱼头
剁椒鱼头是【千里马小厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜属于湖南菜，在威海很流行，简单而美味，是佐酒佳肴，风味独具一格，鱼头含有丰富的硒元素，经常食用，有抗衰老，养颜的功效，本菜品操作简单，大家不妨一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲢鱼头：1个 | 剁椒：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：10克 | 味精：3克 |
| 油：100克 | 姜：10克 |
| 葱：10克 | 花椒：15个 |
剁椒鱼头的做法步骤
答配菜谱：鱼头与剁椒的做法