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红豆小餐包

菜谱编号:178-595
红豆小餐包是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆小餐包”。
红豆小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆有清心养神、健脾益肾、消肿、轻身的功效;芝麻有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效,因而又被称为“永葆青春的营养源”。对于爱美女士来说这两种东西应该经常食用,所以把它夹在面包里当做早餐还是不错的食用方法。

红豆小餐包主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:450克奶粉:30克
糖:50克玉米油:50克
豆浆:230克蜜红豆:150克
辅助料用量
盐:2克酵母粉:4克

红豆小餐包的做法步骤

  • 第五步:开启2次和面程序共计40分钟揉成可以拉出手套膜的面团,饧发饧发至原来的2-2·5倍大小
  • 第十三步:烤好后取出倒在烤网上晾凉
  • 第七步:取一个面团擀成圆皮放上蜜红豆
  • 第十一步:放入提前预热的烤箱中层
  • 第二步:在面包桶的对角处分别放盐和糖,然后后加入奶粉
  • 第八步:像包包子一样包起来收口向下
  • 第十步:二发好后表面刷蛋液撒上芝麻
  • 第九步:全部做好放入铺了油纸的烤盘里进行二发
  • 第十二步:上下火190度烤25分钟
  • 第六步:排气滚圆分成大小适中的12个面团
  • 第三步:倒入玉米油
  • 第四步:最后加入面包粉,挖个洞放入酵母粉
  • 第一步:把豆汁倒入面包桶内
  • 相关食材:红豆

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